Продавец ТОО «CIS MARKET (Си Ай Эс маркет)» развивает свой бизнес на Satu.kz 4 года.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Satu.kz с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Satu.kz
Корзина
Нет отзывов, добавить
+7 (727) 279-21-02
+7 (727) 339-77-27
Корзина
Желатин пищевой Русселот 225 PS30

Желатин пищевой Русселот 225 PS30

  • В наличии

Цену уточняйте

+77013098498
  • +7 (727) 279-21-02
    Отдел продаж
  • +7 (727) 339-77-27
    Бухгалтерия
  • +7 (701) 031-85-77
    Онлайн продажи
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики

Пищевой желатин

 

Для загущения, стабилизации, аэрации продуктов и комбинирования с другими пищевыми продуктами и добавками нужны соответствующие пищевые добавки и ингредиенты. Одним из таких ингредиентов является желатин. Желатин — это натуральный белок, получаемый частичным гидролизом коллагена, присутствующего в шкурах, соединительных тканях животных и их костях. Как полипептид, он характеризуется типичными цепочками аминокислот, и очень близок к другим пищевым белкам, таким как казеин, яичный белок и т.д. Его строение обеспечивает появление его особых разновидностей, качеств и свойств.

 

Желатин — это натуральный белок, полностью усваиваемый организмом, с низкой калорийностью (3,7 кал/г), но имеющий важную биологическую ценность. Желатины торговой марки «Русселот» (Франция) — это стабилизаторы, позволяющие получить йогурты с нарушенным сгустком с нежной, однородной, светлой и густой текстурой без синерезиса. Желатины «Русселот» добавляются в молоко до сквашивания и улучшают вкусовые ощущения, в особенности в низкожирных продуктах.

 

 

 

Область применения

Молочные продукты

Наименование

Прочность геля, Блюм

Размер частиц

Йогурт

Термизированные продукты

Молочное желе

Десертный крем

Низкокалорийные пасты

Желатин пищевой
Русселот 225 PS30

225

30 меш

+

+

+

+

 

 

 

 

Желатин пищевой Русселот 225 PS30

 

Свиной желатин кислотной обработки.

Производитель: Rousselot Angouleme S.A.S. (Франция)

Область применения

Дозировка. %

Размер частиц

Преимущества использования

    Йогурты.

    Термизированные продукты.

    Молочное желе.

    Десертный крем.

0,4-1,0

0,4-1,0

0,4-1,0

0,2-0,4

30 меш

          Позволяет получить сгусток с нежной, однородной, густой текстурой без синерезиса.

          Полностью растворяется в горячей воде, возможно использование без предварительного набухания.

 

Основные
Страна производительФранция
Пользовательские характеристики
ПроизводительRousselot Angouleme S.A.S.
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте
Желатин пищевой Русселот 225 PS30Желатин пищевой Русселот 225 PS30
В наличии
Цену уточняйте
+77013098498
  • +7 (727) 279-21-02
    Отдел продаж
  • +7 (727) 339-77-27
    Бухгалтерия
  • +7 (701) 031-85-77
    Онлайн продажи